2013年9月16日美国加州大学戴维斯分校（UC Davis）与江南大学合作承办的以中国饮食文化为主题的孔子学院开学，借此机会，协会拟组织各相关单位代表于2013年9月15-22日赴美国加州进行学术交流和工厂参访，并与江南大学、UC Davis一起组织中美葡萄酒技术与产业交流会，旨在借助各方在国际葡萄酒行业的影响，汇集行业内高水平的学者和产业代表开放交流，切实提高学习和参访的实效。
位于纳帕山谷西北80公里的美国加州大学戴维斯分校（UC Davis）是世界农业与环境科学的研究和教育中心，农业科学学科全美排名第一。2001年，著名的加州葡萄酒生产商Robert Mondavi捐资2500万美元, UC Davis将农业与环境学院的两个系——葡萄栽培和葡萄酒酿造学系食品科学和技术系合并组建了Robert Mondavi Institute for Wine and Food Science(RMI)。凭借葡萄酒与食品学科领域世界公认的最好的两个系的一流师资和学科研究背景，配合RMI全新的世界一流的先进设施，RMI一经建成就成为在葡萄酒和食品科学研究、教育和社会服务方面全球独一无二的创新型机构，也是UC Davis联合来自各方的科学家、工程师、企业家、政策制定者、行业专家和技术人员的重要交流平台。
